以茶祭祀始于南北朝

  茶与祭祀的关乐十分密切。“无茶不在丧”的观念,在我们中华民族的祭典礼仪之中根深带固。早在距今一千五百多年的南北朝时期,南朝梁的王室子弟萧子显撰写了《南齐书》,书中关于以茶祭祀有这样的记载,说南齐武帝萧赜去世后,在他留下的遗讯中说:我去世以后,在祭祀我的时候,千万不要用性畜。只要供上些糕饼、水果、茶、饭、酒和果脯就可以了。


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  萧赜生的十分关心百姓疾苦,他以富国为先,不喜欢醇宴、奢靡之事,提倡节俭、祭把倡导以茶养廉。茶自此被事为祭品,可见人们在很早之前就对茶的品格有极高的评价,职予了茶丰富的精神内涵。


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